Cavalleri Brut Au Contraire Pas Dosè

Artikelnummer: 22116

Kategorie: Sekt


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Der Spumante "Au Contraire" von Cavalleri ist eine Cuvée von außergewöhnlicher Qualität, die aus Chardonnay (60%) und Pinot Nero (40%) besteht und nach sieben Ernten nach dem Jahrgang 2001 hergestellt wird. Hergestellt aus ausgewählten Trauben, 72 Monate auf der eigenen Hefe ruhen gelassen und ohne Zusatz von Likör und Zucker verkostet, zeigt er sich mit einer wunderschönen strohgelben Farbe und sprudelnden Qualitätsblasen, fein und anhaltend. Die Nase ist frisch, mit eleganten und fruchtigen Aromen, gut abgestimmt mit Noten von Hefe und Brotkruste. Im Mund ist er intensiv und knackig, mit guter Struktur und angenehmer Frische. Wir haben es hier mit einem Wein zu tun, der sich mit der Zeit verbessern und weiterentwickeln wird, der in Kombination mit wichtigen Gerichten aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren verkostet wird.

Jahrgang: 2008

Serviertemperatur: 8 - 10°C
Alkoholgehalt: 13,00%.

Herkunft: Italien Franciacorta
Typ: Pas Dosé
Dosage: Brut
Größe: Imperial
Versandgewicht: 0,75 Kg
Artikelgewicht: 0,75 Kg
Inhalt: 750 ml
Traubensorte: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Anpassung: Krustentiere, Austern, Sushi Sashimi
Allergie Hinweis: enthält SULFITE
Herstelleradresse: Via Provinciale, 96, 25030 Erbusco, (BS) Italy