Gaudinat Boivin

Seit 3 Generationen wird bei der...
Seit 3 Generationen wird bei der maison Gaudinat Boivin Champagner produziert und Winzer sind sie noch viel länger. Die alten Winzer Hervé und David Gaudinat sind am linken Ufer der Marne angesiedelt, wo sie in Festigny, Leuvrigny und Oeuilly 6 ha Wein anbauen. Seit den 50er Jahren stellt die Familie ihren Champagner her - unter dem Markennamen Gaudinat-Boivin seit 1970.

Die Mischung der brut Tradition spiegelt die Rebsorte wider: 85% der Schwarzen (besonders der Müller) und 15% der Weißen. Zurückhaltend kombiniert die Nase elegante Noten von gelbem Pfirsich, Apfel und Birne. Lebhaft und strukturiert, gut fruchtig, genießt der Gaumen eine schöne Harmonie. Alle ihre Cuvées werden aus der eignen Ernte und auf ihren Anlagen hergestellt. Hier wird es ermöglicht, die typischen Eigenschaften ihrer Produkte an die Liebhaber authentischer Champagners, des Champagner mit einzigartigem Ausdruck eines Terroirs, zu übermitteln.
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