Le Mesnil

Der Weinberg von Mesnil-Sur-Oger ist...
Der Weinberg von Mesnil-Sur-Oger ist ein Terroir der Spitzenklasse, da er zu 100% als Grand Cru klassifiziert ist. Er befindet sich im Herzen der prestigeträchtigen Côte des Blancs, die von der Königsrebe Chardonnay bestimmt wird. Der Weißwein, der aus dieser Traube mit hellem Fruchtfleisch und heller Schale hergestellt wurde, gab ihr den Namen "Blanc de Blancs".

Die Qualität des Terroirs der Maison Le Mesnil liegt an einem Hang, der nach Osten ausgerichtet ist. Mit einem feinen Boden, reinen Kalkkellern und sehr guten hydratischen Eigenschaften drückt der Chardonnay seine ganze Finesse und Persönlichkeit aus.
Die Weinbereitung erfolgt unter strikter Einhaltung der Gärungstemperaturen. Die modernen Anlagen, bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung des Know-hows ihrer Vorfahren, ermöglichen eine bessere Nachverfolgung der Jahrgänge. Danach ruhen die Weine mindestens 3 Jahre lang im Keller, so dass sich die Aromen im Laufe der Zeit bis zur vollen Reife entwickeln.

Die üppigen Assamblages verleihen jeder Cuvée von Le Mesnil einen einzigartigen Charakter und einen unnachahmlichen Geschmack. Diese Cuvées sind  reichhaltig und abwechslungsreich und sind für die schönsten Momente des Lebens geschaffen!
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